——主张“放松人口控制”的人们应该仔细想想

据《南方周末》报道，在北京市各区县均有一些“特供食品”生产基地，专门供应一定级别的机构和官员食用，在全国各省级政府的一些部门也都有一些专门的特供食品基地。[1]

其实，这些特供食品基地也没什么特别之处，只不过生产“绿色食品”而已。据记者介绍，这些基地也没什么神秘的地方，只不过那里的土壤、水质、大气的质量达到国家优级标准；种植不用化肥，种养殖不用激素；使用鸡鸭猪牛羊粪等有机肥；一般不打农药，如果非打不可，也是生物农药，且格外注重采摘安全期；质检部门隔三差五取样化验，确保米面醋油、蔬菜瓜果、鸡鸭鱼肉绝对无毒无害。仅此而已。

本来，除了“土壤、水质、大气质量达到国家优级标准”外，上述“绿色食品种养殖模式”完全可以在全国推广，因为，这些种养殖模式所需要的所有生产技术都具备在全国推广的条件，并且普通农民完全可以掌握运用。实际上，那些“特供食品基地”都是普通农民在那里劳作。

但是，问题是，如果在全国范围内推广这种“绿色食品种养殖模式”，那全国13亿人口中，会有半数以上的人口“饿肚子”！

例如，化肥的使用，在短期、适量的情况下可以提高产量，但长期大量使用，就会增加农产品的有毒成分，会破坏土壤肥力，造成土地板结，还会污染土壤、水流、大气等。（从1980年代至今，我国耕作土壤类型的pH值下降了0.13到0.80个单位。对于自然土壤，这种规模的pH值下降“通常需要几十万年的时间”。[2]）

据蒋高明研究员（中国科学院植物研究所）介绍，“国际公认的化肥施用安全上限是每公顷225千克，而目前我国农用化肥平均施用量比安全上限高了1.93倍。从上世纪50年代到现在，60年间我国每公顷土地的化肥施用量从8斤多增长到了868斤，足足增加了100倍”。[3]

与此相应，我国的粮食总产量从1978年“不能解决温饱”的30477万吨，提高到2009年的53082万吨，增长了22605万吨，增长率74.2%。在总人口从9.6亿增加到13.3亿的情况下，人均粮食从319kg/人，提高到399 kg/人，基本实现粮食自给。[4]

据联合国粮农组织（FAO）统计，化肥在农作物增产的总份额中约占40%～60%。[5]据此粗略计算，1978年的30年后，我国有9042～13563万吨的粮食增产得益于使用化肥。如果停止使用化肥，我国粮食的减产比例将相当大。这意味着，我国又该退回到“温饱不保”的年代。

再如农药。据蒋高明介绍，“1990年，我国农药的施用总量还只有70万吨，但到了2008年，这一数字已经飞速发展到173万吨，不到20年，增长了100万吨，平均每亩土地要施加农药1.92斤”。[6]他在另一篇文章介绍，农民每年要给玉米打农药4次，小麦、土豆3次，西瓜4次，花生6次。[7]

多年以前笔者下乡，听一位家在“水果之乡”的乡党委书记介绍，他们那里的梨和苹果，从花榭结小果开始，就不断打农药，直到采摘，最后还要放在药水里浸泡，以便弄个好“卖像”。他说，他们从来不吃自家的梨和苹果。

为什么要这样高频度、高浓度的打农药？因为田里的虫子实在太多，不打药就会减产，严重的可能颗粒无收。虽然“越打药虫子越多”，农民们也没有选择，只能“虫子越多打药越多”。如此恶性循环。

当初之所以选择“打药灭虫”，是因为人口增长太快，太需要“虫口夺食”，后来随着人口总量超过12亿、13亿，令人不安的“越打药虫子越多”的情况越来越明显，但是，人们（不单单是农民）已经只能选择“虫子越多打药越多”，并任其恶性循环。

如今，如果全国停止生产和使用所有农药，那可能会有相当多的粮食收不回来。这恐怕是当今社会无论如何也不能承受的灾难。

再来看动植物激素。植物激素主要与反季节果蔬相关，动物激素与肉类食品相关。为了解决13亿人“吃肉”的问题，我们的科学家和实业家已经将“科技运用”发挥到了极至。

据蒋高明介绍，“动物‘速成班’将鸡、鸭、鹅等禽类生命周期缩短至28～45天，猪缩短至2.5～4个月”。[8]此外，人工饲养的“肉鱼”（如草鱼、鲤鱼）也是这样。本来，这些动物的自然生长周期一般是一年。

几年前，笔者与一大批受训官员一起去雅安市草坝镇肉鸭养殖基地调研，有幸亲眼目睹了那里大规模“肉鸭速成班”的整个生产过程。据生产者介绍，从鸭蛋孵化出小鸭，需要28天，从小鸭长到成品上市，也只需要28天。笔者见到的那些像鸭子一样“嘎嘎”乱叫的成品肉鸭，实际就是动物激素衍生品，它们几乎不能站立，只能“瘫”在饲养地上。那些28天长大成“品”的肉鸭被宰杀以后，其生肉有一股强烈的“腥味”，煮熟后，那纤细的鸭骨头很容易嚼碎。从那以后，笔者几乎不再吃这种“激素衍生品”鸭肉。 

在黄震的博文《纠结的鸭子》中，给出了这类饲料的送检结论：激素含量比正常值高出17倍，抗生素含量高出31倍。而这个“正常值”也不知道是否“正常”。（黄震：《纠结的鸭子》，财新网/财新博客/黄震，2011年9月10日）

同样地，如果全国停止使用动物激素，鸡鸭鱼猪都饲养一年后成品上市，那随着饲养周期延长，鸡鸭鱼猪的年产量将减半，甚至更多。如果真的这样，那13亿人又会因为缺少“油荤”，而“痨肠寡肚”，营养不良。

如果把上述三个效应叠加在一起，即在全国推广“绿色食品种养殖模式”，完全停止使用农药、化肥和动植物激素，那我国生产的食品连半数国人也养不活。所以，为了解决13亿人口“吃饱”的问题，只能大量使用化肥，大量使用农药，大量使用动植物激素，以及其它一切“科技”手段（包括倍受争议，但仍然“欣欣向荣”的各种转基因手段，而事实上，各类转基因食品已经非法流通，并在全国泛滥[9]），并任由环境污染恶性循环。

除此之外，因为总人口基数太大而衍生出来的所有污染，包括生活垃圾，生活污水，以及为满足13亿人口的各类需求而产生的工业污染，都在加深我们的食品污染，比如水污染正在加重粮食污染。如果人口基数不是这么大，我们就不需要那么多高污染工业。

面对农药、化肥、动植物激素对几乎所有食品（特供食品当然除外）的污染，面对它们对几乎所有耕地、所有河流湖泊、全球大气造成的污染，以及所有环境污染的恶性循环，你真的认为，我们这个人口超级大国，还可以再增加2亿、3亿、甚至5亿人口吗？你真的认为，你们那些松动人口政策的所有理由，都比这极有可能断送子孙前程的所有污染所导致的严重后果更有“理由”？

如果你没有资格享用“特供食品”，那你就更应该想清楚，那些因为人口基数太大而不得不继续下去的食品污染、水污染、土地污染，以及一切环境污染，对你和你的子孙，真的没有伤害？你就真的不想在控制总人口方面有所努力？有所作为？

请理智地再想想，再想想……

2011年7月12日